Menu Vedette
(82€ par personne)


Menu Vedette
(menu à la carte)


Entrées (au choix)
Foie gras de canard aux pommes poêlées, macaron au chocolat finement épicés.
Duo de gambas ananas sur fond rouge.
Sélection du potager cru et cuit, coulis de betterave rouge.

Plats (au choix)
Saumon aux copeaux de coco, sauce curry madras, légumes du marché.
Brochette de canette aux épices douces, galette de pomme de terre.

Fromage en supplément (+6€)
Brie de meaux sur mesclun

Desserts (au choix)
Crispy chocolat, marmelade de pêches et framboises fraiches.
Fine tarte pommes poires au caramel salé.
Bodega fruit de la passion et fruits frais, chips d’ananas.

Boissons
Kir pétillant & ½ bouteille
Touraine Sauvignon AOC Luc Poulain (blanc)
OU de Touraine domaine des Echardières (rosé)
OU (rouge) Bordeaux Les mercadières,
½ bouteille d’eau, Café

Menu à déterminer à l’avance pour
les groupes de plus de 15 personnes